熱沙拉 朱慧芳/寒流中的熱沙拉

朱慧芳/寒流中的熱沙拉
豪華版熱沙拉 義式熱醬料 豪華版的熱沙拉,是偶爾興起才會做的,那是我去義式餐廳學回來的佳餚。豪華版和家常版的不同之處,在於佐料以及小道具的運用。先說沾醬的作法:到超市買現成的油漬鯷魚,加上大蒜,橄欖油,蛋黃,少許醋和糖加在一起

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